Montessori dans la cuisine

L’espace, la première frontière… chez vous    

Ok, donc tout d’abord. Nous devons vous aider à aménager un espace dans votre maison. Il y a tellement de façons dont nous allons travailler sur la modification des pièces de votre maison, et le point de départ le plus accessible est la cuisine. Parce que vous êtes dans votre maison, au lieu de créer un espace dédié au domaine de l’éducation Montessori appelé vie pratique (la partie de l’atelier où les enfants versent, frottent, etc.), vous avez une cuisine!  Un endroit confortable pour commencer est le réfrigérateur.  

Dans les ateliers, les enfants sont libres de grignoter lorsqu’ils ont faim. Cette liberté fonctionne pour plusieurs raisons.  La première raison pour laquelle cela fonctionne est que, pour la plupart, les enfants boivent de l’eau et mangent des grains entiers, des fruits frais et des légumes. Parce que chaque choix est sain, nous ne nous inquiétons pas de ce qu’ils mangent. 

Deuxièmement, tout est accessible. Dans les ateliers, les enfants ont accès à un petit coin cuisine. Dans votre cuisine, vous pouvez consacrer une étagère dans le réfrigérateur et une armoire du bas pour que les enfants puissent se servir lorsqu’ils ont faim.  Dans le réfrigérateur: Prenez une étagère basse dans votre réfrigérateur. Effacez-le de tout sauf:

• un petit pichet d’eau (peut être un pichet à crème ou un pichet de la taille d’un enfant 
• quelques contenants de fruits, de légumes ou les deux. 

 Fruits: les clémentines sont parfaites. Les clémentines sont facilement pelées par les enfants, ce qui est une excellente compétence à pratiquer. Les enfants obtiennent un travail précieux pour leurs mains et la force de leurs doigts, et cela leur prend un peu de temps pour le faire, ils développent donc leur concentration et cela leur procure un sentiment d’indépendance. Les clémentines offrent le trio des principes Montessori! Les bananes sont également parfaites. Pour les plus jeunes enfants, vous pouvez les couper en deux. Vous pouvez montrer aux enfants comment les séparer en trois dans le sens de la longueur ou les couper en tranches. 

 Légumes: Les carottes, sous toutes leurs formes, sont excellentes. Les carottes typiques peuvent être frottées, tranchées, coupées en dés. Les radis sont également stellaires! Les radis sont faciles à cultiver et cette période de l’année en Amérique du Nord est parfaite. Les radis peuvent être frottés, tranchés et constituent une friandise idéale après les avoir cuits dans un four grille-pain. Dans le placard Prenez l’armoire inférieure la plus proche du réfrigérateur. Ajoutez ensuite quelques contenants de craquelins, de petites assiettes à collation ou à salade, de petits verres en verre de la taille d’un jus de fruits, un petit support avec quelques fourchettes, cuillères, un étaleur et un couteau à beurre dentelé. N’oubliez pas que lorsque les enfants rencontrent pour la première fois la liberté qu’ils n’ont pas expérimentée, ils la pratiquent beaucoup! Lorsque vous installez un petit pichet d’eau, votre enfant boit plus d’eau qu’il n’en a jamais eu! Non pas parce qu’ils ont soif, mais parce que ils peuvent !

Pas de soucis! Les choses se calmeront au fur et à mesure qu’ils viendront à dire que la liberté ne disparaîtra pas. La même chose est vraie pour se servir des collations.  Pour cette raison, j’ai suggéré quelque chose comme des carottes miniatures la première semaine. Les carottes sont faciles à servir et, surtout, elles sont peu coûteuses. Vous n’avez que de grosses carottes sous la main? Aucun problème. Coupez-les simplement en tranches. Mieux encore, montrez à votre enfant comment les couper en tranches avant de les manger!

Dans les ateliers, les repas ont généralement lieu dans l’espace de vie pratique. Nous n’apportons pas de nourriture dans d’autres parties de la pièce.   La cuisine est adaptée à la préparation et à la consommation des aliments. Si vous avez une salle à manger, vous pourriez demander aux enfants de s’asseoir à table après avoir préparé la nourriture. Ensuite, retournez dans la cuisine pour nettoyer et laver la vaisselle ou, à tout le moins, charger le lave-vaisselle. 

Même les jeunes enfants peuvent aider à préparer les aliments ou à les préparer seuls. Un enfant de 18 mois peut laver la vaisselle, frotter les fruits et légumes, ajouter et mélanger les ingrédients, même aider à cuisiner! Si ce dernier point vous met mal à l’aise, vous pouvez y arriver pendant un certain temps.  N’oubliez pas que vous devrez ajuster votre état d’esprit pour donner la priorité au processus pour les enfants et non au produit. Pinterest ne sera pas vraiment joli. C’est bon. Si nous voulons que les enfants essaient des choses, nous devons encourager (sans éloges inutiles) et ensuite résister au désir de corriger.  N’oubliez pas que les choses vont casser, la nourriture aura une apparence moins que parfaite. Si vous essayez une nouvelle compétence avec quelqu’un que vous adorez, vous pourriez être réticent à continuer d’essayer s’il corrige tout ce que vous faites. Montessori a dit pour nous de développer une relation amicale avec l’erreur! 

Détendez-vous et profitez du processus.  Quoi que vous fassiez dans la cuisine, faites une pause et réfléchissez à la façon dont vous pouvez ralentir. Les enfants ont souvent du mal parce que l’adulte bouge trop vite pour que l’enfant puisse voir ce que fait l’adulte. Puis, quand c’est leur tour, ils se rapprochent de ce qu’ils ont vu.  Essayez également de ne pas trop parler pendant que vos mains bougent. Les enfants ont l’habitude de nous écouter, donc si nous parlons beaucoup, l’enfant détourne son attention de ce que fait la main vers votre visage et, ce faisant, manque les mouvements essentiels. Si quelque chose est délicat, vous pouvez toujours revenir en arrière et ajouter plus de détails verbaux plus tard.  

Dans mes ateliers, mon objectif lorsque j’introduis quelque chose dans la vie pratique est de me demander: y a-t-il un moyen de mettre cela en place pour que l’enfant puisse le faire sans moi? Les capacités varieront selon l’âge et changeront avec le temps. Dans nos ateliers, nous avons des enfants de 2,5 ans et des enfants de 6 ans, c’est un choix énorme! Pourtant, par réflexion et modification basée sur l’observation, nous parvenons à répondre aux besoins de tous les enfants, et vous le pouvez aussi. 

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